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Visualizzazione dei post da Luglio, 2018

QUAL'E' LA SITUAZIONE ATTUALE DEL MERCATO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA?

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La ristorazione in Italia è importante sia sul piano culturale sia dal punto di vista commerciale e lavorativo. Il gradimento degli italiani per i pasti fuori casa è forte: oltre 5 milioni di persone fanno colazione al bar e 13 milioni pranzano presso un’attività ristorativa.


Per capire quale sia la situazione del mercato e del lavoro in questo settore, va chiarito in primis il concetto di ristorante.
Oggi il termine “ristorante” non dice abbastanza, meglio parlare dei ristoranti al plurale perché le tipologie sono tante e differenti. Ne consegue che questo mercato è tra quelli che possiedono il più elevato livello di #competitività: è quindi necessarioche ognuno cerchi la propria strada per #differenziarsi e attirare i potenziali clienti, evitando di omologarsi a tante altre attività.
Tuttavia, chi sono gli imprenditori e i dipendenti d’oggidella ristorazione? Oltre agli esperti, si nota che attualmente parecchie attività sono aperte da #giovani che cercano di sviluppare proposte alter…

Che attitudini servono per trovare lavoro nel 2018?

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Partiamo dal significato della parola "lavoro"...….

"Il lavoro è un'attività produttiva tenuta in regola dalla legge, che implica la messa in atto di conoscenze rigorose e metodiche, intellettuali o manuali, per produrre e dispensare beni e servizi in cambio di compenso.
Nel mondo moderno l'attività lavorativa vien esplicata con l'esercizio di un mestiere o di una professione ed ha come scopo la soddisfazione dei bisogni individuali e collettivi." - cit. Wikipedia


Analizzando questa definizione si può riassumere che per definire l'attività lavoro servono #conoscenza, #metodologie teoriche e pratiche applicate per la soddisfazione dei propri bisogni e dei bisogni collettivi.
Come si può notare i valori che contraddistinguono questa definizione si possono riassumere in:

- impegno
- applicazione
- curiosità
- altruismo
- costanza

Da questi valori si possono sviluppare le necessarie attitudini e competenze che portano al raggiungimento dell'obietti…

INNOVAZIONE E TECNOLOGIA: LE CHIAVI PER LO SVILUPPO

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Da sempre l’innovazione è la condizione fondamentale per il #progresso economico e sociale; grazie all’#innovazione avvengono i miglioramenti nei cicli di produzione delle aziende, nello stile di vita di ognuno di noi e delle nostre famiglie…..è il passaggio fondamentale per sconfiggere il regresso. 

Uno sguardo sempre attento verso l’innovazione permetterà di anticipare mode e tendenze sviluppando nuovi #concept e porterà alla riduzione della concorrenza. 

Per crescere in modo esponenziale sarà necessario aumentare la capacità di innovare nel nostro Paese, condizione indispensabile per testare e moltiplicare i #risultati che si potranno ottenere nel breve e nel lungo periodo.


E tu quanto sei sensibile al tema dell’innovazione?
www.gruppojag.com